Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy - prírodné a surové |
|
Prečo čerstvé šťavy? - Ovocné a zeleninové šťavy by mali byť podávané pokiaľ možno v ten istý deň, ako sú vyrobené. Tým sa zaručuje maximálny obsah živín. Niektoré vitamíny a enzýmy sú mimoriadne citlivé na vzduch a ak sú mu vystavené, ničia sa už počas niekoľkých hodín. Preto jedine čerstvé šťavy sú zdrojom živých, biologicky aktívnych látok – vitamínov, enzýmov, antioxidantov, nevyhnutných pre optimálne fungovanie organizmu Čerstvé verzus trvanlivé (pasterizované) šťavy • čerstvá šťava má zásaditú reakciu a je plná „živých“ biologicky aktívnych látok (vitamíny, enzýmy, antioxidanty). • pasterizované šťavy organizmus prekysľujú, pričom samotná pasterizácia (zahriatie nad 60°C) účinne likviduje väčšinu vitamínov, enzýmov a antioxidantov, ktoré sú citlivé na teplo. Účinnosť čerstvých štiav sa vysvetľuje aj tým, že organizmus sa nemusí namáhať trávením pevných častí a oddeľovaním vitálnych látok od vlákniny Čerstvé šťavy dodajú telu dôležité minerály a stopové prvky vo forme využiteľnej pre organizmus Zaradenie čerstvo pripravených štiav do vášho jedálneho lístku je ten najjednoduchší spôsob, ako prispieť k svojmu zdraviu, kráse, sviežosti, dobrej nálade a všeobecnému prospechu. Čerstvé šťavy sú nabité toľkými blahodarnými živinami a látkami, že by bolo hriechom, nevyužiť tento prírodný liek. Odporúčania: Účinok čerstvých štiav môže byť veľmi intenzívny. Preto, ak nie ste na šťavy zvyknutí, rieďte ich najskôr vodou a nepite spočiatku viac ako 500 ml denne. Neskôr možno denné množstvo zvýšiť na dvojnásobok, pochopiteľne rozdelené do niekoľkých dávok. Vhodnejšie ako denne konzumovať len jeden druh šťavy je ich striedanie, aby ste z nich získali maximum. Dbajte na pestrosť pri ich výbere, organizmu tak bude poskytnuté čo najširšie spektrum výživných látok. Ak máte diabetes alebo poruchu glukózovej tolerancie, dajte prednosť zeleninovým šťavám pred ovocnými. Upozornenie: Treba si uvedomiť niekoľko vecí. Čerstvé šťavy nie sú medicínou na náhle nevoľnosti, ale poskytujú bohatú dávku živín, ktoré pomáhajú zvýšiť našu vnútornú odolnosť a urýchľujú zotavovanie. Ich prečisťujúca sila doslova vyplavuje toxíny z tela. Ak nemáte chuť na jedlo, pohár ozdravujúcej čerstvej šťavy je možno práve to, čo potrebujete. Upozornenie pre deti: Deti do 13 rokov by nemali denne vypiť viac ako 150 ml čerstvej šťavy a táto by mala byť vždy riedená vodou! Riedenie je nutné, pretože čerstvé šťavy majú pomerne hustú konzistenciu a intenzívnu chuť a mohli by preto byť pre detský zažívací trakt prisilné |